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營業時間

每日 11:00 - 17:00 其餘時段 歡迎包場預約

來鹿港玩,當然少不了大啖鹿港的在地美食,而所謂的「地方小吃」要到地,絕對要講究在地出產的新鮮食材啦,馬上來朝聖鹿港在地食材打造的美味料理吧!

鹿港在地食材海鮮

大家都熟悉的「一府二鹿三艋岬」中,鹿港是位於彰化的一個靠海小鎮,在數百年來的發展下,鹿港不僅有著豐厚的歷史文化,更傳承了許多的美味小吃!

從耳熟能詳的蝦猴、炸蚵嗲到蚵仔煎等海產料理,到粉粿、愛玉等甜品,肉圓、肉包、麵線糊等民間小吃,大多都是使用了在地出產的新鮮食材來製作的,就連鹿港在地的咖啡簡餐廳裡,也同樣堅持這個原則來準備食材~

 

新鮮鹿港在地食材

例如鹿港在地人的大客廳「3翊咖啡館」,不僅是往來遊客慕名來打卡吃美食的人氣店家,更是在地居民平時聯繫感情、聚餐聊天的首選餐廳,在這裡就能品嘗到3翊堅持在地小農食材,打造出的一道道用心餐點喔!

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與在地漁會合作,打造傳統海產新面貌

鹿港在地食材美食

大多數第一次慕名來到3翊咖啡館的人,都是衝著店內的人氣料理「蒲燒鰻魚飯」而來的!可千萬別小看這道在咖啡簡餐廳裡的日式料理,吃過的人絕對都會讚嘆他的滋味唷~

 

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由3翊咖啡與「彰化區漁會」攜手合作打造的這道餐點,所需選用的正是彰化地區的優質鰻魚,由彰化區漁會把關漁獲的品質,3翊咖啡館做成美味的套餐料理呈現給民眾,才讓在地食材的新鮮美味被更多人看見。

 

必吃鹿港在地食材

除了蒲燒鰻魚外,3翊咖啡館中還有許多與彰化區漁會合作的餐點,讓來鹿港玩的遊客可以吃到不同於街邊小吃的在地海產滋味呢!

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料理細節不馬虎,才能成就細膩佳餚

人氣鹿港在地食材

而除了主餐所使用的漁獲是來自於彰化區漁會,就連套餐中所使用的其他食材也絲毫不馬乎喔~如每道套餐皆附贈的生菜沙拉、季節時蔬等使用的蔬果,都是當日開店前採買的新鮮食材,大多都是由在地小農所種植的優質蔬果!

 

來到鹿港這塊純樸豐饒的土地上旅遊,在享用美食的同時也享用著這片土地孕育出的美麗蔬果,讓人更有「遊在地、吃在地」的親切感呢~

超吸睛的鹿港甜點!料多澎湃的人氣水果鬆餅

美味鹿港在地食材

品嚐了可口開胃的海產美食,再來一點甜點就更完美了!在3翊咖啡館裡,還有一道隱藏版的人氣甜點——水果鬆餅,乍聽之下並不稀奇,但等到一端上桌,絕對會讓你被滿滿的水果給征服唷~

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而3翊咖啡的水果鬆餅不只水果份量多,最特別是的他並沒有固定的使用食材配置,而是端看當季有哪些盛產的水果來製作,因此在不同的季節來到鹿港,你都有機會吃到不同面貌的水果鬆餅喔~

鹿港在地食材製作甜點

在四季皆產的水果之上,還能品嘗到如夏日芒果、冬季草莓等四季的風味,更讓甜點吃起來多出了一種「食在歲月」的溫馨感受,這也是在地食材料理才擁有的別緻!

用心推廣在地食材,願以美食傳遞在地豐饒

運用小農辛勤耕種的蔬菜水果製成餐點,讓來到鹿港的遊客都能品嘗到在地的好滋味,也讓農人辛苦灌溉的美麗果實能夠被細細品嚐,在推廣在地食材之餘,3翊咖啡館更不吝於透過店內的空間,進一步分享這些好食材。

鹿港在地食材哪裡買

在店內的冷凍櫃中,擺售有各式各樣的彰化區漁會產品,從餐點所使用的美味蒲燒鰻魚到各類漁獲產品都有,當來訪的遊客品嚐了美味的餐點仍意猶盡時,就可以直接選購喜歡的漁獲食材帶回家,讓這趟美味之旅可以延續到家裡的餐桌上喔!

從在地食材中,吃出與土地的另類連結

鹿港在地食材餐廳推薦

走遍台灣的各個角落,每到一個新的地方,都有著滿滿的未知故事在等待著我們探索與了解,在用雙眼與腳步認識一座城市時,別忘了透過味蕾的品嚐,細細咀嚼一地的豐饒滋味,暫時讓自己成為一個「吃在地、活在地」的當地人~

 

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盡情的體驗屬於當地人的生活、飲食,讓未來回憶起這段旅行時,留下的記憶將更加鮮活立體,你也想嚐嚐獨到的鹿港在地食材嗎?歡迎來到3翊咖啡館,用舌尖認識鹿港這塊土地吧!

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