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營業時間

周一至周六: 11:00 - 20:00 周日: 11:00 - 16:00

因為地處臨海的緣故,常見鹿港美食大多是中式料理或傳統小吃,偶爾想吃日本料理時,一時間都不知該去哪……其實,在3翊咖啡館就能品嘗到美味的日式料理喔。

可別小看這道「在地最正宗」的鹿港鰻魚飯,吃過的老饕客就知道不輸給日式料理店的蒲燒鰻魚飯,今天就讓我們一起來一探究竟吧👇

 

鹿港鰻魚飯
(色香味俱全的日式鰻魚飯,是喜愛日本料理的饕客必點美食之一。)

鹿港午餐、晚餐新選擇,隱藏在咖啡簡餐店中的「正統日式風味」

 在台味滿滿的鹿港鄉間生活,午餐、晚餐吃慣了家常菜和外賣便當,偶爾也會想來點不一樣的變化,不過~鹿港餐廳大多以中式料理為主,也有不少火鍋店、西式簡餐店,好像就是少了那麼一味日本味。

如果你來過3翊咖啡館,或許就會發現菜單上居然有一道簡餐廳中非常少見的餐點——「日式鰻魚飯」,在眾多西式餐點中多了一絲東洋風情。

延伸閱讀:鹿港在地人最推薦的咖啡簡餐店:3翊咖啡的美食與手沖咖啡香

 

而這也是3翊咖啡館不同於一般鹿港簡餐廳的特色之一。

在這裡不僅有常見的西式簡餐,也有融合中式料理、日本料理的特色美食,讓每個客人都能隨心享受不同的飲食選擇唷。

 

 

蒲燒鰻魚飯
(幾乎霸佔整個飯盒的大塊鰻魚肉,紅紅的燒烤醬汁完全入味,還能聞到芝麻的香氣!)

 

慢工細火造就出的日式口感,3翊必吃的蒲燒鰻魚飯 

這道日式鰻魚飯,和3翊咖啡館裡的其他簡餐相比也很特別,不僅是以鰻魚飯專用的飯盒取代店內的白色餐盤盛裝,從擺盤就呈現正統鰻魚飯的形式,還沒動筷就讓人有種來到日本的感覺,口味上更是一點都不馬虎。

大家或許不曉得,蒲燒鰻魚的做法其實非常費工,必須花費漫長時間將鰻魚以鹹甜的正宗日式醬汁悶泡後,再一遍又一遍的刷汁、烘烤,經過費工費時的反覆動作,才能將醬汁深深燒烤進鰻魚肉裡,除此之外也要同步注意火侯的強弱拿捏呢。

 

(經過刷汁、烘烤的鰻魚肉既鬆軟又保持鮮嫩的口感,完全入味的鹹甜醬汁吃起來超級下飯。)

燒出鬆軟香嫩的肉質後,除了日式醬汁的美味精髓外,也能吃得到海港新鮮魚貨的Q彈鮮美。

最後再撒上芝麻增添香氣,整體的風味更有層次了!將鹹甜的醬汁淋上白飯,搭配一口又一口的魚肉,絕對讓你吃到碗底朝天~~


以彰化區漁會的特產漁獲入菜,吃得到沿海的鮮美海味

鹿港日式鰻魚飯
(大塊飽滿的蒲燒鰻魚,加上豐富的鮮蔬、沙拉,讓人看了就食慾大振。)

這份外觀看似樸實無華的蒲燒鰻魚,其實來頭可不小哦~它可是3翊咖啡館嚴選自「彰化區漁會」、並與之長期合作的頂級日式蒲燒鰻魚

有了經過漁會認證過的新鮮魚產進行加工烹煮,不僅過程的食品安全把關讓人放心,更有絕佳的風味品質保障,也難怪這道日式鰻魚飯在3翊咖啡館會如此受到長輩的歡迎。

(延伸閱讀:彰化尾牙春酒好去處,最適合多人聚餐的鹿港美食餐廳

彰化區漁會
(吃完還是意猶未盡嗎?在3翊咖啡館內有許多新鮮又美味的漁會產品,可以購買回家自行享用喔!)

尤其3翊咖啡館堅持以在地生產的優質食材入菜,因此在用餐的同時你不只能品嘗到滿滿沿海風味的新鮮海產、小農種植的蔬果以及新鮮牛奶,還能從舌尖感受鹿港這塊土地的產物豐饒喔。

用餐過後如果不小心被這道美味的蒲燒鰻魚飯征服,還可以直接向店裡購買,將這份正宗日本風味帶回家享用呢~


 

擁有各式特色簡餐的鹿港餐廳,每次用餐都能給你滿滿驚喜

除了日式鰻魚飯外,3翊咖啡館還有不少各具特色的熱門餐點,例如五星飯店等級的香烤法式豬排飯、外酥內嫩的黃金脆皮雞腿飯等……一道道都是老饕客來訪鹿港指名必點的美食。

鹿港簡餐
(美味又均衡的簡餐內容征服挑嘴鹿港人的心,連遊客來訪都會指名要前來用餐。)

精心烹調的主餐與台灣人用餐一定要有的白米飯,配上在地鮮美時蔬、水果沙拉,餐後還有料好實在的濃湯、飲品,絕對讓你飯飽滿足!甚至還有甜品為美味的一餐畫上完美句點呢~

延伸閱讀:超推薦的鹿港閨蜜下午茶餐廳,網美最愛打卡甜點攻陷你的味蕾——3翊咖啡館

 

就算不出國,來3翊咖啡館相信也能帶給你不遜色於異國的美食饗宴喔!

 

 

造訪鹿港小鎮必吃這一家,馬上到3翊咖啡館品嚐日式風味

(每到用餐時段,3翊咖啡都會有許多一試成主顧的老客人前來享用美味簡餐。)

有美味的餐點,還能夠將優質食材帶回家,難怪鹿港午餐、晚餐時段都有許多人喜歡到3翊咖啡館聚餐享用美食

看了以上的介紹,你是不是也對這「鹿港簡餐廳中的日式料理」燃起了濃濃好奇心呀?

 

下次來到鹿港小鎮參拜天后宮、逛老街,別忘了抽出時間,試著用你的味蕾感受鹿港的美食文化,認識一下3翊咖啡館這家在地人最推薦的咖啡簡餐廳吧

延伸閱讀:鹿港觀光下遊覽車第一站要去哪?——到當地人最推薦的遊覽車餐廳《3翊咖啡館》大啖美食

 

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營業時間:

週一~週六 11:00-20:00
週日  11:00-16:00

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