來到鹿港小鎮觀光欣賞古蹟，很多人都會順便鎖定鹿港美食小吃一飽口福，像蚵仔煎、蝦猴酥等海產可說是必吃的鹿港美食之一，但除了這些觀光美食之外，還有許多在地人才知道的秘密美食等著你挖掘。
如果以為鹿港只盛產傳統小吃，那就太小看鹿港美食文化的多元性了！在這個古色古香的小鎮中也有不少在地人超熱愛的特色餐點喔，例如說到選擇豐富的複合式簡餐，鹿港人最推薦的就是「3翊咖啡館」了，尤其是法式香烤豬排飯更是超熱門的餐點！來到鹿港沒有嚐一口真的是太可惜啦～
今天就讓我們來看看3翊咖啡館的餐點究竟有什麼特色，一覽獨特的鹿港美食風景吧！👇👇👇
三翊咖啡館，結合在地農漁產業與鄉土情懷的咖啡簡餐店
位在彰化縣漁會大樓一樓的3翊咖啡館，不只提供精品等級的莊園咖啡，更是鹿港美食文化的的其中一個重要代表地。
被暱稱為「鹿港人的大客廳」的3翊咖啡館，一直抱著對待家人的用心來製作所有餐點，尤其餐點中使用的水果、蔬菜、食材，更是以在地產出的作物為主，期望可以藉由美味的食物，爲小鎮的繁榮不衰盡一份心力。
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除了這份「取之在地、回饋在地」的用心外，3翊咖啡館的各種美食也是讓鹿港人與外地遊客流連忘返的一大原因，平日的午餐、晚餐時段都可以看到許多在地人前來享用美味的簡餐，熱門程度完全不輸給知名的觀光小吃攤喔。
讓人駐足聞香的另類鹿港美食——香烤法式豬排飯
如果問3翊的老熟客最推薦什麼餐點，必吃的首選推薦一定是充滿異國風情的香烤法式豬排飯了，為了更貼近鹿港在地的傳統用餐習慣，3翊咖啡館的套餐採取兼具中、西式特色的搭配組合，不只有大塊多汁的肉排主餐，也有台式傳統用餐必備的香Q白飯與青翠蔬菜。
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（延伸閱讀：鹿港在地人最推薦的咖啡簡餐店：3翊咖啡的美食與手沖咖啡香）
而3翊的香烤法式豬排，更是嚴選與五星級飯店同等級的上等品質豬肉，以天然的植物香料長時間醃製入味，再以恰到好處的溫度與火侯控制，烤至外皮呈現焦糖般的暖黃色，在鹿港就能用超親民的價格吃到精品美饌。
在製作的過程中就可以聞到香氣伴隨著滋滋作響的油花迸發，飄散出辛香料的氣味，上桌後迫不及待用刀子切開，只見滿溢的湯汁流出，一口咬下馬上品嘗到濃郁豬排肉與辛香料的完美結合，讓人忍不住一口接一口，再配上白飯會讓人更有滿滿飽足感喔。
外酥內嫩的黃金脆皮雞腿，再挑食的孩子都能吃光光
除了烤得香噴噴的多汁豬排外，3翊咖啡館還有一道人氣套餐，就是超級受大小朋友歡迎的「黃金脆皮雞腿」，吃起來不但像雞排一樣有脆脆的外皮，口感卻遠比雞排更加細膩有層次。
為了讓雞腿肉的風味更加豐富，我們將嚴選去骨雞腿排經過細膩調味醃製後，再香煎至金黃色，所有的肉汁精華都被鎖在焦黃爽脆的外皮內，嚐起來有著讓人欲罷不能的鮮嫩口感，大口咬下還要當心噴汁燙口唷。
就算平常再挑食的小朋友，碰上這份黃金脆皮雞腿餐也會情不自禁地吃個碗底朝天，好吃又不油膩的風味，無論在任何年齡層都是接受度都非常高的經典美食！
從根本發揚鹿港美食，融入在地漁產打造出日式鰻魚飯
除了少部分小玟老闆從不同產地精挑細選的優質食材外，3翊咖啡館大多都會盡量使用鹿港在地農產、入菜，為了將這些食材的特色與美味發揮到極致，小玟老闆與夥伴們總是不定期的研發新的菜單，打造出各式各樣受人喜愛的特色料理。
例如店內非常受長輩青睞的日式鰻魚飯，就是使用彰化區漁會出產的美味海產下去製作的簡餐，為的就是讓更多人可以親自品嚐在地漁產的品質，證明在地出產其實並不輸給進口或外地的食材，更同步販售鰻魚禮盒，讓喜歡的客人可以購買回家享用喔。（👉看看其他特色伴手禮）
對3翊咖啡而言，做出這一道又一道的美食，目的不只是要讓在地人享受品味美食的幸福感，更是希望能夠藉由我們的料理，將優質的鹿港在地食材推廣出去，讓所有來到這裏的人都能了解：鹿港美食不僅有傳統小吃，更體現在小鎮居民辛勤勞動所收穫的農產漁獲之中。
在街巷間欣賞歷史風情，從點滴食材中真正認識鹿港美食
無論同學會、商業聚餐、招商說明會，鹿港鄰近地區大大小小的活動餐敘都會來到3翊咖啡館，一邊享用獨特的鹿港美食、一邊度過珍貴的時光。
（延伸閱讀：鹿港咖啡館首選，3翊咖啡館帶你認識精品咖啡的美好）
看了這麼多介紹，你是不是也對這小鎮中的獨特美食充滿好奇呢？
歡迎找一個悠閒的假日來到鹿港小鎮走走踏踏，在鹿港人的大客廳中，追尋最道地的在地美食滋味吧！
