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營業時間

每日 11:00 - 17:00 其餘時段 歡迎包場預約

靠海的鹿港火鍋店林立,不過你知道在有名的鹿港聚餐餐廳裡,也有令人眷戀的隱藏火鍋料理嗎?一起來看料好實在的鹿港簡餐店,如何打造溫暖人心的鍋物吧

興許是因為地處沿海地區,鹿港的海風較為強烈,因此每到晚間甚至是入冬之際,濕冷的空氣夾雜海風,總是讓人感受到深入骨底的冷意,也因為這樣的氣候,養成了鹿港人特別喜愛喝補湯、吃火鍋的習性,在範圍不大的鹿港小鎮裡就有無數家販售進補湯品、火鍋的店家。

 

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火鍋對鹿港人而言不僅是冬季天寒時的美食饗宴,在夏天時吹著冷氣吃火鍋更是有種不一樣的享受,尤其亞洲人「吃米飯、喝熱湯」的文化裡,湯品是三餐中不可或缺的存在,也因此火鍋這項料理會在鹿港地區如此受歡迎了。

彰化鹿港餐廳

不過除了各式的小火鍋、火鍋餐廳外,在有「鹿港人的大客廳」之稱的3翊咖啡館中,其實也有著讓人眷戀的美味鍋物,是許多火鍋饕客們心中的秘密口袋名單,今天就讓我們一起來一探究竟吧~

簡餐廳裡的火鍋套餐,吃得暖又吃得澎湃

以各式各樣美味又高CP值的餐點聞名的3翊咖啡館,地中海色系的極簡設計外觀,雖然看似是非常歐美式的咖啡簡餐廳,不過所提供的料理可是非常全面,舉凡肉食主義者熱愛的排餐、日式鰻魚飯、最受小朋友歡迎的脆皮黃金雞腿排,甚至是pizza、炸物等小點,都是3翊咖啡館提供的餐點品項之一。

人氣鹿港火鍋

而其中鹿港在地人最愛的餐點,莫過於湯鮮味美的「麻油猴頭菇蔬食鍋」了!一人獨享的滿滿鍋物,以及火鍋必備的白飯,不僅吃得暖活又超級飽足,享受程度完全不遜色於火鍋專門店喔~

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暖身補氣素食美味,麻油猴頭蔬食鍋

屬性溫潤偏躁的麻油,是亞洲傳統食補的熱門食材,少量用於料理之中可以讓身體更容易覺得暖活,同時濃郁的芝麻香氣也非常誘人垂涎,在冬天的時候來一碗熱騰騰、帶有麻油香氣的湯,彷彿整個人從頭到腳都被棉被包裹一樣暖洋洋,但是說到猴頭菇這個食材,大家可能就不是那麼熟悉了。

鹿港火鍋首選

在亞洲有一種說法,叫「山珍猴頭,海味燕窩」,和常見的滋補聖品燕窩相比,相信大家馬上就能了解猴頭菇的營養價值與地位,外型有一點像猴頭而得名的猴頭菇,不僅是能夠強身健體外,味道也非常的鮮美多汁,尤其它特殊的口感與一般蔬菜的清脆截然不同,是有著扎實如肌肉般口版的菇類,因此自古以來就是帝王才能夠享用到的食材喔。

在3翊咖啡館裡,吃得到猴頭菇飽滿Q彈的涮嘴口感,同時入味後的猴頭菇更帶有麻油湯頭渾厚鮮甜的滋味,兩者的風味相互加成,打造出平時吃不到的別緻饗宴,以往類似的餐點往往只有在過年的年菜之中才能見到,現在只要到3翊咖啡館用餐,就可以享受頂級美饌囉!

 

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湯鮮味美,葷素都會一秒愛上的精彩料理

猴頭菇鮮甜的咀嚼存在感十足、麻油湯頭香氣逼人,煮出來的在地新鮮時蔬完全吃進湯頭的鹹香,讓人忍不住配著白飯一口接一口地品嚐,超對味的湯頭,越喝越是欲罷不能,無論是吃葷食或是素食,絕對都會被麻油猴頭菇蔬食鍋給征服。

 

素食鹿港火鍋
(圖片來源:部落客〈球球今天要幹嘛〉文章分享,點擊前往閱讀)

也因為這超高CP值的猴頭菇份量,加上百嚐不膩的麻油風味,即便這道料理其實在菜單上被歸類於「素食」料理,在3翊咖啡館卻是超多人指定的熱門餐點,無論春夏秋冬都有饕客、遊客特地前來品嚐,在鹿港火鍋店林立的環境裡,這道隱身於咖啡簡餐廳的火鍋料理,仍舊有著不小的人氣喔!

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來份鹿港火鍋,享受熱氣撲面而來的美好時刻

鹿港美食必吃鹿港火鍋推薦

無論你是單純熱愛濃郁湯頭的火鍋控,或是想在冷天裡驅走身體裡的寒意,有著豐盛主食與順口湯頭的麻油猴頭蔬食鍋,絕對都會是讓你眼睛和味蕾為之一亮的選擇。

 

看完以上的介紹,別忘記把3翊咖啡館納入你的必吃火鍋名單中,下回思考要到哪裡享受一場火鍋盛宴的時候,不妨到3翊來,享用這道低調、吃起來卻一點都不簡單的火鍋料理喔!

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