來鹿港玩，當然少不了大啖鹿港的在地美食，而所謂的「地方小吃」要到地，絕對要講究在地出產的新鮮食材啦，馬上來朝聖鹿港在地食材打造的美味料理吧！
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美食吃在地，選用地方食材美味更到地
大家都熟悉的「一府二鹿三艋岬」中，鹿港是位於彰化的一個靠海小鎮，在數百年來的發展下，鹿港不僅有著豐厚的歷史文化，更傳承了許多的美味小吃！
從耳熟能詳的蝦猴、炸蚵嗲到蚵仔煎等海產料理，到粉粿、愛玉等甜品，肉圓、肉包、麵線糊等民間小吃，大多都是使用了在地出產的新鮮食材來製作的，就連鹿港在地的咖啡簡餐廳裡，也同樣堅持這個原則來準備食材～
例如鹿港在地人的大客廳「3翊咖啡館」，不僅是往來遊客慕名來打卡吃美食的人氣店家，更是在地居民平時聯繫感情、聚餐聊天的首選餐廳，在這裡就能品嘗到3翊堅持在地小農食材，打造出的一道道用心餐點喔！
與在地漁會合作，打造傳統海產新面貌
大多數第一次慕名來到3翊咖啡館的人，都是衝著店內的人氣料理「蒲燒鰻魚飯」而來的！可千萬別小看這道在咖啡簡餐廳裡的日式料理，吃過的人絕對都會讚嘆他的滋味唷～
由3翊咖啡與「彰化區漁會」攜手合作打造的這道餐點，所需選用的正是彰化地區的優質鰻魚，由彰化區漁會把關漁獲的品質，3翊咖啡館做成美味的套餐料理呈現給民眾，才讓在地食材的新鮮美味被更多人看見。
除了蒲燒鰻魚外，3翊咖啡館中還有許多與彰化區漁會合作的餐點，讓來鹿港玩的遊客可以吃到不同於街邊小吃的在地海產滋味呢！
料理細節不馬虎，才能成就細膩佳餚
而除了主餐所使用的漁獲是來自於彰化區漁會，就連套餐中所使用的其他食材也絲毫不馬乎喔～如每道套餐皆附贈的生菜沙拉、季節時蔬等使用的蔬果，都是當日開店前採買的新鮮食材，大多都是由在地小農所種植的優質蔬果！
來到鹿港這塊純樸豐饒的土地上旅遊，在享用美食的同時也享用著這片土地孕育出的美麗蔬果，讓人更有「遊在地、吃在地」的親切感呢～
超吸睛的鹿港甜點！料多澎湃的人氣水果鬆餅
品嚐了可口開胃的海產美食，再來一點甜點就更完美了！在3翊咖啡館裡，還有一道隱藏版的人氣甜點——水果鬆餅，乍聽之下並不稀奇，但等到一端上桌，絕對會讓你被滿滿的水果給征服唷～
而3翊咖啡的水果鬆餅不只水果份量多，最特別是的他並沒有固定的使用食材配置，而是端看當季有哪些盛產的水果來製作，因此在不同的季節來到鹿港，你都有機會吃到不同面貌的水果鬆餅喔～
在四季皆產的水果之上，還能品嘗到如夏日芒果、冬季草莓等四季的風味，更讓甜點吃起來多出了一種「食在歲月」的溫馨感受，這也是在地食材料理才擁有的別緻！
用心推廣在地食材，願以美食傳遞在地豐饒
運用小農辛勤耕種的蔬菜水果製成餐點，讓來到鹿港的遊客都能品嘗到在地的好滋味，也讓農人辛苦灌溉的美麗果實能夠被細細品嚐，在推廣在地食材之餘，3翊咖啡館更不吝於透過店內的空間，進一步分享這些好食材。
在店內的冷凍櫃中，擺售有各式各樣的彰化區漁會產品，從餐點所使用的美味蒲燒鰻魚到各類漁獲產品都有，當來訪的遊客品嚐了美味的餐點仍意猶盡時，就可以直接選購喜歡的漁獲食材帶回家，讓這趟美味之旅可以延續到家裡的餐桌上喔！
從在地食材中，吃出與土地的另類連結
走遍台灣的各個角落，每到一個新的地方，都有著滿滿的未知故事在等待著我們探索與了解，在用雙眼與腳步認識一座城市時，別忘了透過味蕾的品嚐，細細咀嚼一地的豐饒滋味，暫時讓自己成為一個「吃在地、活在地」的當地人～
盡情的體驗屬於當地人的生活、飲食，讓未來回憶起這段旅行時，留下的記憶將更加鮮活立體，你也想嚐嚐獨到的鹿港在地食材嗎？歡迎來到3翊咖啡館，用舌尖認識鹿港這塊土地吧！
